Cavaman.be is een neveneffect van de vino@home wijnboetiek                        Ga ook eens vissen bij de 10kleinevisjes.be

Feestje of receptie?     Roep cavaman!

Home

De bubbels…

Bestel hier

Contact

Van alles…

      Cavaman’s bubbels:

Cava monasteriolo brut

De meeste Cava komt uit Pénedes (Catalonië),ten zuidwesten van Barcelona. Dankzij de inspanningen van een lokaal bedrijf (Torres) is dit gebied de voorhoede geweest van wijnbouwkundige en oenologische verbeteringen in Spanje. Het was éen van de eerste gebieden die op grote schaal gebruik maakten van “buitenlandse druivensoorten”.

Cavawijngaarden worden aangetroffen in Medio- Pénèdes, op terreinen hoog genoeg gelegen voor de goede zuurtegraad die noodzakelijk is voor uitstekende wijn,maar laag genoeg om rendabele oogsten te hebben. Cavawijn wordt gemaakt in kelders die tot de modernste ter wereld behoren.

Hiervoor wordt de traditionele methode van tweede gisting op fles gebruikt. Cava moet minimum 9 maanden op fles doorbrengen en de meeste flessen blijven éen tot drie jaar in de kelder.

Assemblage van Xarel-Lo , Parellada en Chardonnay

Een fijne pareling met een neus van appel en peer,een beetje getoast maken van deze Cava een prima aperitief voor een zacht prijsje. Koel drinken!

Bij cavaman.be aan 6,25 €/fles

Vanaf 24 flessen: 5,75 €/fles

Ook verkrijgbaar in rosé
aan 6,50 €/fles